O maior estudioso do folclore brasileiro fez um completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.
- Editora: GLOBAL EDITORA
- Autores: AUTOR: CASCUDO, LUÍS DA CÂMARA
- ISBN: 9788526015838
- Capa: Brochura
- Edição: 4ª EDIÇÃO - 2023
- Formato: 16.00 x 23.00 cm
- Páginas: 972
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