Quem gosta de fazer bolos decorados vai ficar fascinado com esse livro. Ele traz fotos e descrição dos utensílios e equipamentos essências para decoração, além de muitos outros que facilitam o trabalho artístico. Apresenta técnicas explicadas de forma clara e objetiva, todas com fotos passo a passo. Oferece receitas de glacês, pasta americana, pão de ló, bolo de chocolate, bolo de limão, ganache, marzipã, cupcakes etc. É um guia prático de design de bolos, com ideias maravilhosas para festas e comemorações, essencial para confeiteiros amadores e profissionais.
- Editora: MARCO ZERO
- Autores: AUTOR: MANN, TRACEY
- ISBN: 9788521317654
- Capa: Capa Dura
- Edição: 1ª EDIÇÃO - 2014
- Formato: 21.00 x 21.00 cm
- Páginas: 176
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