SALGADOS - LADURÉE - LEROURT, MICHEL

Código: 9788539602612
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Quando o nome da Maison Ladurée é mencionado, todos se lembram de seus irresistíveis doces. Porém os salgados feitos pela casa também ocupam lugar de destaque. Nesta edição de luxo, o leitor encontrará releituras dos clássicos da gastronomia francesa. Omeletes, saladas, sanduíches fingers, vol-auvent... receitas tradicionais que mostram grande inovação ao misturar sabores doces e salgados, fazendo assim uma ponte entre o prato principal e a sobremesa, ao mesmo tempo em que apresentam experiências gustativas inesperadas e inesquecíveis.

 

  • Editora:  SENAC SÃO PAULO
  • Autores:  AUTOR: LEROURT, MICHEL
  • ISBN:  9788539602612
  • Capa:  Brochura
  • Edição:  2ª EDIÇÃO - 2011
  • Formato:  17.50 x 18.50 cm
  • Páginas:  392
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