QUEIJOS DO BRASIL E DO MUNDO - AUTOR(A): AMARANTE, JOSÉ OSVALDO ALBANO DO

Código: 9788588641358
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Nesta obra, Amarante põe à disposição do público todo seu conhecimento sobre a produção, o armazenamento, o serviço, o consumo e o uso culinário do queijo. Da classificação de tipos ao panorama mundial, passando pelas variedades mineira, nordestina e sulina, o autor fala ainda sobre queijo de cabra, ovelha e búfala e sobre a produção ao redor do globo. Ilustrado com mapas, traz também um glossário.

 

  • Editora:  MESCLA EDITORIAL
  • Autores:  AUTOR(A): AMARANTE, JOSÉ OSVALDO ALBANO DO
  • ISBN:  9788588641358
  • Capa: 
  • Edição:  1ª EDIÇÃO - 2015
  • Formato:  17.00 x 24.00 cm
  • Páginas:  352
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A Livraria da Tarde nasce do sonho de oferecer à cidade um espaço aconchegante, repleto de livros, com uma seleção especial de literatura geral, artes, ciências humanas e livros infanto-juvenis, no bairro de Pinheiros em São Paulo. Um espaço charmoso, onde o cheiro dos livros se mistura com o cheiro do café, salgados e doces deliciosos da Cafeteria da Tarde. Entregamos para todo o Brasil.

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