Na selva das menções, obrigatórias ou não, destaques em letras gigantes, frases de efeito e no pântano do puro marketing, que invadem todos os cantos das embalagens de produtos alimentares, nem sempre é fácil para o consumidor encontrar seu caminho. Graças a este livro, você vai olhar para o rótulo de um alimento, não como mera decoração da embalagem, mas como uma fonte de informação. Agora você vai ler esse rótulo como se lê um romance policial: com cautela, procurando por pistas para provar que fez a escolha certa! O autor ensina Direito de Alimentos na Universidade de Sorbonne, em Paris.
- Editora: MATRIX
- Autores: AUTOR: BIANCHI, DANIEL
- ISBN: 9788582305393
- Capa: Brochura
- Edição: 1ª EDIÇÃO - 2019
- Formato: 16.00 x 23.00 cm
- Páginas: 88
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