PÃO QUENTE - RODRIGUEZ, JESSAMYN WALDMAN

Código: 9788592754044
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A Hot Bread Kitchen não é uma padaria comum. Sediada no East Harlem (também conhecido como El Barrio), tem padeiras vindas de todas as partes do mundo. Com a real missão de ajudar mulheres imigrantes a desenvolver suas habilidades e a se recolocar no mercado de trabalho, o estabelecimento é um modelo único que combina incubadora e programa de treinamento. O resultado são receitas ricas em cultura, que reforçam a importância do pão nas mais diferentes tradições culinárias. Pão quente nasceu a partir dessa grande mistura e reúne pratos típicos de ao menos vinte países, incluindo uma receita de pão de queijo exclusiva da edição brasileira. Recheado de técnicas e truques, este livro permite que até mesmo os mais inexperientes reproduzam em casa estas receitas de sucesso — dos elementares pães sem fermento aos mais elaborados chalás trançados.

 

  • Editora:  COMPANHIA DE MESA
  • Autores:  AUTOR: RODRIGUEZ, JESSAMYN WALDMAN
  • ISBN:  9788592754044
  • Capa:  Capa Dura
  • Edição:  1ª EDIÇÃO - 2017
  • Formato:  20.70 x 26.00 cm
  • Páginas:  304
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