FERMENTAÇÃO À BRASILEIRA - INSTITUTO BRASIL A GOSTO

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Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.

 

  • Editora:  MELHORAMENTOS
  • Autores:  AUTOR: INSTITUTO BRASIL A GOSTO | AUTOR: GOLDENSTEIN CARVALHAES, FERNANDO | AUTOR: ALVES DE ANDRADE, LEONARDO | Fotografias por: MUSA, DING
  • ISBN:  9788506087060
  • Capa:  Capa Dura
  • Edição:  1ª EDIÇÃO - 2020
  • Formato:  20.50 x 27.50 cm
  • Páginas:  320
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A Livraria da Tarde nasce do sonho de oferecer à cidade um espaço aconchegante, repleto de livros, com uma seleção especial de literatura geral, artes, ciências humanas e livros infanto-juvenis, no bairro de Pinheiros em São Paulo. Um espaço charmoso, onde o cheiro dos livros se mistura com o cheiro do café, salgados e doces deliciosos da Cafeteria Selo Verde. Entregamos para todo o Brasil por meio do nosso site www.livrariadatarde.com.br

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