DICIONÁRIO GASTRONÔMICO - PIMENTAS COM SUAS RECEITAS - LINGUANOTTO, NELUSKO

Código: 9788575551240
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Este livro de Linguanotto proporciona, aos aficionados por pimentas e aos mestres-cucas de oras vagas, uma oportunidade rara de conhecer alguns dos principais tipos de pimentas usados no mundo (e a maioria, felizmente, disponível também no Brasil). E o que é ainda melhor: ele ensina também como utilizá-las na prática, para extrair o máximo de seu sabor e beleza. Dicionário gastronômico: pimentas com suas receitas de certa forma dá continuidade ao projeto iniciado com Dicionário gastronômico: ervas & especiarias, do mesmo autor: ambos têm o grande mérito de lançar luz sobre estes mágicos, aromáticos e tantas vezes invisíveis ingredientes que dão alma às receitas mais simples. Indispensável para quem faz da cozinha e do preparo de pratos um verdadeiro ritual de prazer e descobertas. Bem-vindo à bordo do fascinante mundo das pimentas.

 

  • Editora:  EDITORA GAIA
  • Autores:  AUTOR: LINGUANOTTO, NELUSKO
  • ISBN:  9788575551240
  • Capa:  Capa Dura
  • Edição:  2ª EDIÇÃO - 2007
  • Formato:  23.00 x 28.00 cm
  • Páginas:  166
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