A relação entre a alimentação e o poder é o ponto de partida do livro, que explora a alimentação historicamente e em todos os seus aspectos, decodificando a linguagem implícita das refeições dos poderosos. É em torno de refeições, banquetes grandiosos ou ceias refinadas que, há milênios, os governantes se confrontam, discutem, seduzem e se entregam a todo tipo de conquistas. Da junk food aos alimentos orgânicos, da gripe aviária à doença da vaca louca, mesmo o mais trivial dos pratos não escapa a questões políticas, que hoje podem ser regionais ou globais.
- Editora: SENAC SÃO PAULO
- Autores: AUTOR: ALBERT, JEAN-MARC
- ISBN: 9788539601110
- Capa: Brochura
- Edição: 1ª EDIÇÃO - 2011
- Formato: 16.00 x 23.00 cm
- Páginas: 304
Conteúdo
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