500 CUPCAKES & MUFFINS - CONNOLLY, FERGAL

Código: 9788521317111
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As receitas deste livro trazem diversos tipos de bolinhos e docinhos além de cupcakes e muffins, como madeleine, friand, minipudim, minicheese e brioche. Inicialmente, o livro trata de todos os equipamentos de cozinha necessários, bem como dos ingredientes principais. A seguir descreve os tipos e traz as receitas básicas de massa, recheio e cobertura, incluindo o modo de preparo e as formas de assar. Tudo muito bem explicado, ideal para iniciantes na cozinha e essencial para os mais experientes.

 

  • Editora:  MARCO ZERO
  • Autores:  AUTOR: CONNOLLY, FERGAL | AUTOR: FERTIG, JUDITH
  • ISBN:  9788521317111
  • Capa:  Brochura
  • Edição:  1ª EDIÇÃO - 2013
  • Formato:  15.00 x 15.00 cm
  • Páginas:  288
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