Para um país com sérios problemas de abastecimento alimentar como o Brasil, com endêmica carência proteica em muitas regiões, a produção de proteína animal de boa qualidade a custos reduzidos surge como uma importante alternativa. Este livro traz importantes informações sobre o cultivo de peixes numa perspectiva que privilegia o desenvolvimento sustentado. Resultado de um trabalho iniciado em 1985, a obra busca maximizar o aproveitamento de um recurso natural em proveito do ser humano, objetivando conciliar a degradação ambiental e os seus reflexos sérios e comprometedores para a qualidade de vida.
- Editora: EDITORA UNESP
- Autores: AUTOR: GARUTTI, VALDENER
- ISBN: 9788571394704
- Capa: Brochura
- Edição: 1ª EDIÇÃO - 2003
- Formato: 13.70 x 21.00 cm
- Páginas: 336
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