Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato — com pão, naturalmente.
- Editora: SENAC SÃO PAULO
- Autores: AUTOR: CAMARGO, LUIZ AMÉRICO
- ISBN: 9788539611096
- Capa: Capa Dura
- Edição: 1ª EDIÇÃO - 2016
- Formato: 20.00 x 29.00 cm
- Páginas: 178
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