Em A cozinha da saúde, Ferran Adrià, Valentín Fuster e Josep Corbella dão conselhos práticos, informações úteis e soluções interessantes para aprimorar a qualidade de vida a partir da reflexão sobre a relação que temos com a comida. Os autores defendem que não é necessário eliminar totalmente um alimento do cardápio, mas que o mais importante é saber dosar a quantidade e estar atento à tabela nutricional para ter consciência do que realmente está sendo
ingerido.
- Editora: SENAC SÃO PAULO
- Autores: AUTOR: ADRIÁ, FERRAN | AUTOR: FUSTER, VALENTIN | AUTOR: CORBELLA, JOSEP
- ISBN: 9788539601929
- Capa: Brochura
- Edição: 1ª EDIÇÃO - 2012
- Formato: 16.00 x 23.00 cm
- Páginas: 360
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